- Eu me tornei Crítico gastronômico em razão da solidão, da falta do que fazer e de um pouco de loucura – todo Crítico é meio louco; senão, pesa os prós e os contras e desiste(...);

- Qual a única atitude possível diante do Pippo (‘Caffé Tarsia’, Piri), que mantém restaurante no interior, mesmo com chuvas e (eventual) estrada esburacada depois daquelas? Tirar o chapéu, claro, ou então vc é um(a) invejoso(a);

- Fulano, outrora um tremendo de um galinha, hoje é dependente da mulher, vejam só!(...);

- Boa novidade no Sudoeste econômico é o bistrô do ‘Atelier de Confeitaria’, em frente ao Omega Center - aliás, servem lá o imperdível (café) Nespresso;

- Quem será afinal que desenhou um coração na minha calça de veludo lá no Chile?(...);

- Qual a única atitude possível diante do Chef Alex Atala (‘D.O.M.’, Sampa), que veio do nada e hoje projeta o país no exterior? Tirar o chapéu, claro, ou então vc é um(a) invejoso(a);

- Muito curioso em conhecer a cozinha orgânica de Murielle Dargaud, no seu ‘Tables d’Hôtes’, lá em Piri;

- Semana passada fiz de novo, fui na ‘Fogo de Chão’, e não ‘tô nem aí’ para o que pensam de mim!;

- Ainda em Piri, recomendo as panelinhas do ‘Boxexa’ e a caipirinha do ‘Seo Rosa’ (R. do Lazer);

- A ‘Brauhaus’, onde passei bons momentos e me entupi de Guinness, já era; pena – vítima, dizem, da Lei seca;

- Qual a única atitude possível diante da Chef Mara Alcamim, que veio do nada e mantém 3 restaurantes (e um caminhão de prêmios) numa quadra nobre de Brasília? Tirar o chapéu, claro, ou então vc é um(a) invejoso(a);

- Eu gostaria de saber qual o pobre que consegue morar no tal Sudoeste econômico(...);

- Claro que o alcoolismo é uma doença horrível, mas se eu adoecer só tomarei (a cerveja belga) Leffe brune – aí, à beira da morte, poderei me vangloriar: ‘Ninguém tomou mais Leffe brune que eu!"(...);

- Fim de linha tb para o ‘Il Cantuccio di Giuseppe’, ainda no Sudoeste;

- Boa novidade a ‘Cervejaria do Mercado’ (Mercado Municipal, 509 sul) – coordenando o serviço, a simpática Bianca;

- A única atitude possível diante do meu site é inserir entre os ‘Favoritos’, pois eu não conheço ninguém que goste de comer mal e cair em armadilhas, que não são poucas;

- À bientôt.

Caffé Tarsia, Piri